Kanazawa / Japonsko

Ve středu západního pobřeží hlavního japonského ostrova, Honšú, se na břehu Japonského moře rozkládá Kanazawa. Hlavní město provincie Ishikawa má necelého půl milionu obyvatel.

Oblast dnešní Kanazawy byla součástí starověké provincie Kaga a její název, „bažina zlata“, odkazuje k oblíbené legendě o farmáři, který místo brambor vykopal z hlíny plátky tohoto drahocenného kovu. V období Muromachi bylo v Kanazawě založeno takzvané Venkovské království a konec 16. a počátek 17. století znamenal rozmach města, jehož velká část však roku 1631 lehla popelem. Začátkem 18. století mělo město už 100 tisíc obyvatel a netrvalo dlouho a stalo se kulturním centrem regionu. V období Edo byla Kanazawa jedním z největších měst Japonska, dnes je oblíbenou turistickou destinací i cílem výletních lodí.

Kanazawa se může pochlubit do dnešní doby dobře zachovanou historickou čtvrtí z období Edo, která se jako jedna z mála za druhé světové války vyhnula bombardování. Čtvrť Higashi je posetá bývalými domky japonských gejš, ulice Yougetsu Minshuku je pak se svými dvoupatrovými domky s dřevěnými fasádami jednou z nejfotografovanějších v celé zemi.

Kanazawský hrad byla vystavěn v 80. letech 16. století, roku 1888 byl však silně poničen ohněm. Dnes je částečně zrekonstruován a přístupný veřejnosti, stejně jako zahrada Kenrokuen, která dřív byla jeho součástí. Jedna ze „tří skvělých zahrad Japonska“ byla založena už v 17. století a návštěvníci si tady mohou prohlédnout celou řadu dřevin a květin, rybníčky a prameny, v zimě pak stromy obtěžkané sněhem.

Z vily Seisonkaku z roku 1863 se dochovala jen část, dodnes však patří mezi nejelegantnější feudální domy v celé zemi: nabízí historický interiér s pestrou výmalbou stěn a stropů i koberec, vyrobený na míru v Anglii.

Zájemci o náboženskou architekturu by si neměli nechat ujít svatyni Oyama s třípatrovou branou s pestrobarevnými vitrážovými okny, vystavěnou nizozemským architektem, nebo chrám Myoryuji s tajnými dveřmi, chodbami a únikovými cestami pro panovníka v ohrožení.  Na vrcholku hory Utatsu pak stojí trojice svatyní, od nichž jsou nádherné výhledy na město.

Jihovýchodně od Kanazawy se rozkládá Národní park Hakusan a vysoko k nebi se tady zvedají Japonské Alpy, a tak je město skvělým výchozím bodem i pro příznivce pěší turistiky a nádherných scenérií. Chráněná je také část poloostrova Noto severně od přístavu a jeho překrásná pobřežní scenérie, úchvatné písčité pláže a zajímavé skalní formace.

Kanazawa je proslulá coby producent velké většiny vysoce kvalitních zlatých listů Japonska. Zlatu, zpracovanému do podoby tenkých, papíru podobných plátků, je ve městě dokonce věnováno samostatné muzeum.

Zlaté lístky se v Kanazawě přidávají i do jídla: kdo neochutnal čaj se zlatými šupinkami, který je údajně klíčem ke zdraví a vitalitě, jako by v Kanazawě nikdy nebyl. Město je známé kuchyní Kaga, založené na mořských plodech a dalších specialitách, servírovaných například na trhu Omicho v centru města. Symbolem Kanazawy je jibuni, dušená kachna s hustou polévkou, a za vyzkoušení určitě stojí také místní saké.

Místa, která stojí za to vidět

Kanazawa Castle – Prohlédněte se hezký hrad z roku 1583, zrekonstruovaný po ničivém požáru za použití původních technik a materiálů.

Kenrokuen Garden – Nechte se okouzlit překrásnou japonskou zahradou s nespočtem druhů dřevin a květin, rybníčků a pramenů.

Hakusan National Park – Protáhněte si nohy pěším trekem nádhernou horskou krajinou národního parku za branami města. 

Seisonkaku Villa – Nenechte si ujít prohlídku jedné z nejelegantnějších japonských feudálních vil z konce období Edo.

Mount Utatsu – Vychutnejte si dech beroucí výhledy od trojice svatyň na vrcholku hory Utatsu.

Kanazawa Yasue Gold Leaf Museum – Nahlédněte do historie i současnosti výroby zlatých listů, které se v Kanazawě přidávají do čaje i zmrzliny.

Oyama Shrine – Navštivte pěknou svatyni s netradiční branou s vitrážovými okny, vystavěnou holandským architektem.